Sund mad? {{forumTopicSubject}}
Hej alle HG'ere :D.
Nu er min kære kæreste gået i selvsving med sund mad, og det har (endnu en gang) inspireret mig til at spise sundt.
Sagen er bare at jeg for det første er utrolig kræsen. Jeg bryder mig ærlig talt ikke særlig meget om grøntsager, selvom det for det meste er konsistensen jeg ikke bryder mig om.
Det andet er at jeg ligger på omkring de 50-51 kg. vægtmæssigt og det er ikke særlig meget - jeg er rigtig slank og kan forestille mig at jeg ville blive dunket i hovedet, hvis jeg laver decideret slankemad ..
Det jeg tænker lidt, er om i kender nogle sunde opskrifter der ikke involverer alle mulige eksotiske grøntsager og frugter, men stadig er lækre og velsmagnede?
Det må også meget gerne være traditionel dansk mad, der kan gøres sundere på den ene eller anden måde.
Det behøver ikke være mega billigt, da jeg bor i England og madvarer generelt er billigere herovre end hjemme i Danmark.
Det behøver heller ikke være noget der kun tager 10 minutter at lave, da jeg tit har både tid og overskud til at lave mad - og derudover bare laver store portioner så jeg evt. har til flere dage 
.
Gerne nogle sunde lækre snacks også - ala. sunde muffins, knækbrød og lign.
Og ja, jeg kender godt til google . Jeg synes bare det er lidt sjovere og nemmere på denne måde .
maj 2006
Følger: 38 Følgere: 69 Heste: 2 Emner: 98 Svar: 1.123
Blomkåls pizza
dec 2012
Følger: 28 Følgere: 288 Heste: 5 Emner: 2 Svar: 2.723
jun 2008
Følger: 63 Følgere: 80 Heste: 4 Emner: 260 Svar: 3.245
Det lyder lækkert ellers
mar 2016
Følger: 12 Emner: 1 Svar: 5
Min nuværende diet består af kød og bønner.
Kan anbefale hestekød. Vi har fryseren fuld af Vallak
maj 2007
Følger: 10 Følgere: 113 Heste: 2 Emner: 10 Svar: 880
http://thomaserex.com/category/aftensmad/ har en pokkers masse lækre opskrifter
jul 2005
Følger: 35 Følgere: 98 Heste: 6 Emner: 61 Svar: 2.148
mar 2007
Følger: 13 Følgere: 18 Heste: 2 Emner: 6 Svar: 1.007
Man kan jo også lige wraps (enten brød eller æg) med falafel i stedet for tun, kylling/kød.
porretærte eller andre grønsagstærter.
linsebøffer i stedet for alm. bøf
vegetar lasagne
en helt alm. ret som spagetti med kødsovs kan du med fordel skifte pastaen ud med enten gulerods strimler eller squash strimler eller revet blomkål
jun 2008
Følger: 63 Følgere: 80 Heste: 4 Emner: 260 Svar: 3.245
Jeg ville sikkert også ende med at sulte da min liste over frugt og grønt jeg rent faktisk kan lide er på like 10 ting haha
Jeg vil egentlig bare gerne optimere min diet, så den bliver mere varieret og sundere end den er nu. Ikke skifte livsstil fuldkommen
mar 2007
Følger: 13 Følgere: 18 Heste: 2 Emner: 6 Svar: 1.007
Der er rigtig mange som tager en kødfri dag i løbet af ugen, derfor jeg har lagt lidt forslag til vegetarretter.
Jeg bruger ofte revet blomkål i stedet for ris (ris fås jo til rigtig mange kødretter), netop for at få mere grønt ind i kosten.
Bønnefriter som nogle nævner kan bruges i stedet for kartofler. De er rigtig lækre, det er "bare" bønner fra frost som skal tø op vendes med lidt olie og hvidløg og så i ovnen på en bageplade til de har fået lidt gylden farve
Ellers må du jo prøve at udfordre dig selv ud i at prøve nye frugter og grønsager, for at du bedre kan variere din kost samt få udvidet dit sortiment af frugter og grønsager
Der vil altid være få grønsager eller frugter man rigtig bryder sig om, men godt kan spise lidt af.
Personlig er jeg ikke så glad for broccoli, man kan godt spise det så længe jeg ikke får det for tit
okt 2009
Følger: 20 Følgere: 20 Heste: 1 Emner: 27 Svar: 1.267
Opskriften vil jeg gerne skrive, hvis det er noget du er interesseret i
jun 2008
Følger: 63 Følgere: 80 Heste: 4 Emner: 260 Svar: 3.245
Hvis jeg skriver at jeg ikke er interesseret i at spise ting jeg ikke kan lide, så er jeg ikke interesseret i at spise ting jeg ikke kan lide
Jeg gider ikke at skulle tænke ååååh nej om min mad fordi at måske kan jeg godt lige overkomme den der grøntsag eller frugt som jeg måske godt kan tvinge ned, men ikke bryder mig om. I sidste ende vil det ende med at jeg helt fravælger at spise, så nej, jeg gider ikke at skulle prøve flere nye ting bare fordi at nogle andre godt kan spise ting de egentlig ikke er så vilde med ...
jun 2008
Følger: 63 Følgere: 80 Heste: 4 Emner: 260 Svar: 3.245
Jeg har også skrevet at jeg ikke vil spise vegansk eller vegetarisk - ment som at jeg ikke udelukkende gider at leve af grøntsager, da det slet ikke ville kunne gå op i sidste ende ... Jeg ved skam godt at man er nødt til at have frugt og grønt for at leve sundt
okt 2009
Følger: 20 Følgere: 20 Heste: 1 Emner: 27 Svar: 1.267
250 g havregryn
250 g hvedemel
5 æg
Et nip salt
2 spsk sukker (kun undlades, men giver altså lige det sidste)
En spsk vanillesukker
Letmælk
Havregrynene blendes og sætte i blød i letmælk 1 15-30 min. (der skal letmælk nok i til at havregrynene er dækkede)
Efterfølgende tilsættes de øvrige ingredienser og dejen røres sammen. Derefter tilsættes evt. ekstra mælk, så dejen får den rette pandekage-dejs-konsistens. Prøv dig frem, det er nemmere at gøre dejen lidt tyndere, end at gøre den tykkere!
Jeg har opskriften inde i hovedet, men har nogle mål jeg altid går efter, derfor er der ingen mængdeangivelse på mælken - håber den kan bruges alligevel, for de smager så lækkert!
jun 2008
Følger: 63 Følgere: 80 Heste: 4 Emner: 260 Svar: 3.245
Jeg kan spise (varmt) grønne bønner, ærter, blomkål, broccoli, gulerødder (hvis blandet i fars eller kartoffelmos), porre (hvis det er enten blendet eller blandet op med noget der kan skjule konsistehsen) og majs.
Koldt er det divs. former for salat (iceberg, kinakål, rocula), gulerødder, æble, agurk, majs, babymajs, rosiner og stort set alle former for nødder.
maj 2008
Følger: 20 Følgere: 24 Heste: 1 Emner: 203 Svar: 3.460
Men gulerødder og en smule pastinak kan man altid stoppe i en kødsovs. Jeg har før chokeret min lillesøster da hun hjalp mig med at lave lasagne og jeg bad hende om at rive gulerødder til kødsovsen. "AD, skal der gulerødder i?", "Plejer du ikke at kunne lide min lasagne?", "jo?", "jeg plejer at putte gulerødder i....", "Nå...".
Så de kan altså klemmes ned i en sovs uden at folk opdager det
Stegte rodfrugter er også godt. Hvidkålsstrimler stegt med bacontern er også afsindig lækkert. Snittet spinat (jeg plejer at købe det frossent) kan også puttes i mange retter, men forsigtigt! Smagen kan hurtigt overdøve alt.
Der er heller ingen vegetarret der ikke tager skade af bacon.
jun 2008
Følger: 63 Følgere: 80 Heste: 4 Emner: 260 Svar: 3.245
Mit problem er ofte at jeg ikke bryder mig om konsistensen - smagen har jeg intet imod! Løg og tomater er et godt eksempel .. Jeg kan ganske godt lide smagen, men følelsen af at det splatter ud på tungen? NEJ TAK! Kan det blendes til en pure lignende konsistens spiser jeg det med glæde..
Spiser også peberfrugter kolde, men de bliver så bleh når de bliver varmet at jeg er ved at knække mig over det ..
maj 2008
Følger: 20 Følgere: 24 Heste: 1 Emner: 203 Svar: 3.460
Når min farmor laver frikadeller, så kører hun løget gennem en persillehakker. Det kan måske være et trick
Peber skal holdes koldt, men så er det også guf
maj 2008
Følger: 20 Følgere: 24 Heste: 1 Emner: 203 Svar: 3.460
jun 2008
Følger: 63 Følgere: 80 Heste: 4 Emner: 260 Svar: 3.245
Jeg plejede bare at skulle have bid i mine grøntsager, men sidst jeg lavede bagte rodfrugter syntes jeg faktisk ikke at de var så gode igen. En skam, for det er jo ganske let at lave ellers!
Holder mig til enten kamufleret eller blendede efterhånden
okt 2009
Følger: 20 Følgere: 20 Heste: 1 Emner: 27 Svar: 1.267
Sund mad?